前阵子邻居大姐来串门线上股票配资开户，看我正在厨房忙活，就倚在门口跟我唠上了。她说最近总觉得自己懒得做饭，不是下馆子就是点外卖，结果越吃越没精神，胃也不舒服。我一边切着菜一边跟她说，其实做饭这事儿，真没那么难，关键是得把一日三餐搭配好了，日子自然就顺了。
我们家做饭，从来不搞什么花里胡哨的。就拿早餐来说吧，我平时起得不早，但再怎么急着出门，也得花个十分钟弄点吃的。电饭煲头天晚上预约好杂粮粥，第二天早上热腾腾的。再配上个煎蛋，或者是昨晚剩的炒青菜，窝在沙发里慢慢吃完，整个人就醒了。要是赶时间，我在冰箱里常备着煮好的鸡蛋，早上拿两个，再来杯热牛奶，往包里塞个苹果，一边出门一边吃。别小看这早餐，我曾经试过连着一个月不吃早饭，结果到十点多就心慌手抖，工作效率也低，后来才知道，那是血糖不稳定的反应。现在哪怕就吃个煮鸡蛋，心里也踏实。
中午这一顿，我一般是早上出门前或者头天晚上准备好的。我身边好些朋友一到午饭时间就发愁，其实真不用太讲究。我常做个懒人版的番茄炒蛋盖饭，锅里倒点油，把切好的番茄块放进去炒出沙，再倒进打散的鸡蛋液，翻几下就行了，全程不超过八分钟。要是头天晚饭炖了排骨汤或者红烧肉，第二天我可以拿剩下的汤汁热一热，下把面条，扔几片青菜叶子，比外面卖的面不知道香多少。我有个同事，以前每天中午叫外卖，后来听我建议带饭，她还特意买了个保温盒，现在天天跟我显摆她老公给她准备的杂粮饭配香菇滑鸡。
晚饭对我来说是最放松的时候。一家人围在桌前，我得弄两个菜，一个荤一个素，再配个汤。最近秋天嘛，我常买点白萝卜和牛腩回来，萝卜切大块，牛腩切小段，冷水下锅焯一下去掉血沫，然后捞出来放进砂锅，加点姜片、八角，倒满水，小火慢慢炖上一个小时。等肉烂了，再把萝卜块放进去，撒点盐，再煮个二十分钟。汤是清香的，肉是软烂的，萝卜吸收了汤汁，一口下去，连胃都是暖的。素菜我常做蒜蓉空心菜，洗净的空心菜切段，热油下锅，放点拍碎的蒜头，大火翻炒十几秒就出锅，绿油油的，脆生生的。就这样简简单单的搭配，吃完再喝碗汤，谁还惦记什么山珍海味啊。
我发现一个理儿，就是做饭这事儿，说白了也是打理生活。以前我做饭总是马马虎虎，吃完了碗一推就瘫沙发上玩手机，结果夜里胃胀气，翻来覆去睡不着。后来慢慢摸索出规律，什么菜配什么主食，哪些食材搭配起来舒服，心里有了谱。比如吃了油腻的肉菜，下一顿一定配个清炒时蔬，或者煮个海带绿豆汤解解腻。胃舒服了，心情也跟着好，连跟家里人说话都温和多了。
其实生活里好多不痛快，有时候跟吃的有很大关系。邻居大姐听我说完，回去试着调整了几天的饭菜线上股票配资开户，前几天碰到她，她笑呵呵地说，按我教的法子，早上喝点小米粥，中午带饭，晚上尽量少点外卖，她那个老胃病还真没怎么犯过。她说以前总觉得做饭麻烦，现在发现习惯了也就那么回事。我觉得她这话说到点子上了，日子就是一天天过的，三餐就是一顿顿做的，别把它当成任务，把它当成对自己和家人的一个交代。搭好了三餐，日子也就跟着舒坦了。
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